『山椒・発酵食品×日光産農畜水産物』おもてなしレシピについて（レシピ掲載しました。）

市の食の魅力発信と、市内飲食店舗等における市内農畜水産物の地産地消の推進を目的として、

日光の歴史とともに歩んできた「山椒」と「発酵食品」に着目し、農畜水産物等とコラボした

『おもてなしレシピ』を作成いたしました。＜こちらをご覧ください＞

レシピ集は、農林課窓口で配布しております。

≪レシピ一覧（クリックするとレシピが表示されます。）≫

①しもつかれ汁

②中華風豆腐スープ山椒風

③塩麹豆腐

④鶏レバーの山椒煮

⑤山椒のジェノベーゼドレッシング

⑥マスの塩麹マリネの軍艦

⑦季節野菜のクルミ味噌和え

⑧味噌ミートソース（パスタなど）

⑨雲白肉（うんぱいろう）の山椒ニンニクしょう油添え

⑩味噌チキンカレー

⑪豚の角煮山椒風味

⑫チーズおにぎり

⑬イワナの味噌煮

⑭甘酒レアチーズケーキ

⑮日本酒トリュフチョコ山椒風味

⑯イチゴと甘酒のスムージー

⑰味噌カスタードクリーム

⑱牛肉のしぐれ煮

⑲甘酒のべったら漬け

⑳薬膳茶漬けの素